Wielkanoc to czas, w którym święci się pokarmy, ale także to czas spotkań rodzinnych przy świątecznym stole. Pojawia się tam wiele pysznych, pięknych i kolorowych potraw. Znaleźć tam można dużo smakołyków, ale również można znaleźć znaną i uwielbianą przez wszystkich zupę, nazwaną żurkiem. Jest to tradycyjna potrawa, która występuje w tym okresie. To typowo Wielkanocna zupa. Jest on raczej kwaśny. Przygotowanie takiego żuru nie zajmuje dużo czasu. Aby go jednak zrobić należy przygotować specjalny zakwas. Zakwas taki można również kupić, jednak to już nie to samo. Przygotowany własnoręcznie na pewno będzie smakował nam o wiele bardziej niż ten nabyty w sklepie. Do żuru możemy dodać różne rzeczy, na przykład: boczek, białą kiełbaskę. Oprócz tego żurek bardzo często podaje się z grzybami, ziemniakami, a także z wołowymi flaczkami. Inną znaną zupę, którą można spotkać na stole wielkanocnym jest zupa chrzanowa. Aby ją przygotować nie potrzeba nam ani dużo czasu, ani dużo potraw. Najważniejszy jest, jak sama nazwa wskazuje – chrzan. Tak przygotowaną zupę chrzanową podaje się w filiżankach z różnymi dodatkami, na przykład: ze smażonymi, faszerowanymi jajkami albo z faszerowanymi jajkami w skorupkach z pieczarek. Obie te zupy są tradycyjnymi zupami, podawanymi na wyśmienity, wielkanocny obiad.

So far there's (just?) 0 comments on this post - join in and add one »